Ingredienser
3 st zucchini eller squash
2 st aubergine
4 msk olivolja
3 dl tomatsås
2 dl riven ost
salt och peppar
50 g smör
Gör så här
1. Sätt ugnen på 200°. Skiva auberginen i cm-tjocka skivor. Skiva även zucchinin i cm-tjocka skivor, ringla olivolja över.
2. Hetta upp en teflonpanna och stek zucchiniskivorna, lägg åt sidan. Stek även aubergineskivorna, salta och peppra.
3. Varva i en ugnsfast form zucchini, tomatsås, ost, aubergine, tomatsås, riven ost o s v. Avsluta med riven ost på toppen. Lägg smöret i klickar överst och sätt i ugnen i 20 minuter.
Servera till stekt fläskkotlett eller kassler
Detta är verkligen ett av mina favoritrecept! Jag gör den oftast med tomat och squash. blir precis lika gott! Vad roligt med ytterliggare en lchf blogg :) alltid inspirerande att se andras recept.... man fastnar ju lätt i sina egna...
SvaraRaderaJag tycker också om att göra den med tomat ibland. Det är gott med lite variationer.
SvaraRadera