Sommarpaj

Lagom till kräftorna eller kallskuret

200 g fetaost i tärningar
1 liten hackad lök
1 burk kalamataoliver utan kärnor
2 msk strimlad soltorkad tomat i olja
1 pressad vitlöksklyfta
1 tsk basilika eller några blad
2 dl CF
3 dl grädde
5 ägg
Riven ost
Salt och peppar

Smörj en liten pajform. Fördela fetaosten, oliverna, löken och tomatstrimlor i formen. Vispa samman cf, grädde, ägg, basilika, vitlök, salt och peppar och häll över pajen. Strö över den rivna osten. Grädda i 200 grader tills pajen är gyllene.