Igår hittade jag kalvlägg i affären och jag blev så sugen på att prova att köra den i stekpåse i ugnen. Det gick alldeles utmärkt och jag la i en gul lök och 2 morötter till 4 stora skivor kalvlägg. Ugnen sattes på 150 grader och det fick stå i 1½ timme. Jag fick 4 dl buljong som jag sparade och ska ha som grund i en soppa framöver.
Kalvläggen avnjöts tillsammans med bearnaise och stekt blomkål i skivor.
Du bara måste prova detta!
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar