Gratinerad kassler med blomkål

4 portioner
3 dl vispgrädde
1 tsk röd thaicurry
2 msk tomatpuré
1 tsk sambal olek
1 gul lök
1 vitlök
100 g riven prästost

Blanda 1 tsk curry, tomatpuré och sambal i hårt vispad grädde. Lägg löken finhackad i en ugnsform med hackad vitlök. Lägg på kasslerskivorna på löken.
Bred på grädden över kasslerskivorna och strö på riven ost. Gratinera tills osten börjar ta färg i 200 grader, ca 25 minuter.
Servera med lättkokt blomkål.