Hamburgare och sallad med thousand island-dressing

Antal portioner: 4

Ingredienser
600 g nötfärs
2 st äggulor
1 msk fransk senap
2–3 msk grönpeppar
salt
ev peppar från kvarn
smör till stekning

Thousand island-dressing:
2 dl majonnäs
2 dl crème fraîche
1 dl chilisås
1 schalottenlök, finhackad
0.5 röd paprika, finhackad
1 dl ättiksgurka, finhackad
tabascosås
salt

Gör så här
1. Blanda samman färsen med resten av ingredienserna. Lägg i grönpeppar sist. Forma till fyra hamburgare.
2. Thousand island-dressing: Blanda samman alla ingredienser och smaka av med salt och tabascosås.
3. Stek eller grilla hamburgarna.
4. Servera tillsammans med blandad sallad med thousand island-dressing.