Skaldjurssoppa

4 portioner
2 gula hackade lökar
1 msk smör
½ liter grönsaksbuljong
2 morötter, finhackade
ev salt
5 dl vispgrädde
1 burk musslor med spad, 225 gram
1 pkt djupfrysta kräftstjärtar, ca 200 gram
ev en msk konjak
0,75 dl finhackad dill

1 Fräs löken lätt i en msk smör
2 Späd med buljongen, tillsätt morötterna och salta ev. lätt. Låt småkoka några minuter.Tillsätt grädden.
3 Tillsätt musslorna med sitt spad, samt kräftstjärtarna. Låt allt bli genomvarmt.
4 Smaka av, eventuellt med konjak, och lägg i dillen. Severa genast