Fisk i apelsinsås

4 portioner
Jättesnabbt och enkelt - fisken lagas direkt i sin goda sås.

600 g fiskfilé
1/2 tsk salt
1/2 dl grädde
1 msk philadelphiaost
1 1/2 msk konc hummerfond
rivet skal av 1/2 apelsin
1/2 tsk timjan
1/2 dl hackad gräslök

1. Dela fisken i 4 portionsbitar och salta dem.
2. Vispa ihop grädde, ost, hummerfond, apelsinskal, timjan och gräslök i en låg vid gryta.
3. Låt det koka upp och lägg ner fisken.
4. Låt fisken sjuda i såsen på svag värme i 6-7 min utan lock.
5. Garnera med färsk timjan och/eller gräslök och apelsinskal. Servera med broccoli.