torsdag 15 maj 2008

Mias cole slaw

4 portioner
8 dl finstrimlad vitkål
1 finskuren purjolök
1 stor morot riven
1 dl majonnäs (ej lätt)
1-1,5 msk dijonsenap
1 dl crème fraiche
salt och grovmalen peppar.

Lägg vitkål i en stor sil. Häll över en stor kastrull (3 l) med kokande vatten, spola därefter hastigt med kallt vatten, och lägg på purjolöken. Blanda majonnäs, senap, crème fraiche, salt och peppar. Rör samman så vitkålen blir krämig. Låt stå i kyl ett par timmar. Passar ypperligt till grillat kött.

2 kommentarer:

Bitte sa...

Det låter gott! Vi har grillfest om några veckor, ska nog göra en laddning då. Ha en trevlig helg!

MiaP sa...

Ok, så bra att det var något som passade. Har många fler recept de kommer vartefter.